I ka hoʻomau ʻana o ke koi a ka poʻe no nā huahana kūlohelohe, ʻōmaʻomaʻo, a hoʻomau, ke hoʻolauna nei ka ʻoihana mea kanu i kahi ʻano hoʻomohala hou. Ma ke ʻano he mea maka kūlohelohe, ʻōmaʻomaʻo a kūpono hoʻi, hoʻohana nui ʻia nā mea kanu i ka meaʻai, nā huahana olakino, nā mea hoʻonani, nā lāʻau lapaʻau a me nā ʻoihana ʻē aʻe, a makemake nui ʻia e ka mākeke a me nā mea kūʻai aku.

ʻO ka mea mua, ke ulu mālie nei ka ʻoihana mea kanu i ka hoʻololi ʻana. Ma waho aʻe o nā mea kanu kuʻuna, ʻoi aku ka nui o nā mea kanu hou e like me nā enzymes mea kanu, nā polyphenols mea kanu, nā aila koʻikoʻi mea kanu, a me nā mea ʻē aʻe e hoʻomaka ana e huki i ka manaʻo. Loaʻa i kēia mau mea kanu hou nā manaʻolana ākea no ka hoʻohana ʻana i nā huahana mālama ola, nā mea hoʻonani a me nā ʻoihana ʻē aʻe, e lawe mai ana i nā manawa hoʻomohala hou i ka ʻoihana.

ʻO ka lua, ke neʻe nei ka ʻoihana ʻohi mea kanu i ka ʻenehana kiʻekiʻe. Me ka holomua mau o ka ʻepekema a me ka ʻenehana, ke hoʻomau nei ka ʻenehana ʻohi mea kanu i ka hana hou. ʻO ka ʻenehana ʻohi mea kanu kiʻekiʻe, ka hoʻohana ʻana i ka ikehu haʻahaʻa, a me ka haʻahaʻa o ka haumia ua lilo mālie i ʻano hoʻomohala o ka ʻoihana. I ka manawa like, ua hohonu pū ka noiʻi ʻana i ka hoʻohana ʻana i ka ʻenehana bioengineering e ʻohi i nā mea kanu kūpono, e hāʻawi ana i ka hoʻoikaika hou no ka hoʻomohala mau ʻana o ka ʻoihana ʻohi mea kanu.

Eia kekahi, ke pane ikaika nei ka ʻoihana ʻohi mea kanu i ke kāhea no ka hoʻomohala hoʻomau. Ke hoʻomaka nei nā ʻoihana he nui e hoʻolohe i ka hoʻohana mau ʻana a me ka pale ʻana i nā kumuwaiwai mea kanu, e paipai ana i ka hoʻomohala ʻana o ka ʻoihana ʻohi mea kanu i kahi ʻano ʻōmaʻomaʻo, aloha i ke kaiapuni a hoʻomau. Ke hana ikaika nei kekahi mau ʻoihana i ke kanu ʻana, ka hōʻiliʻili ʻana a me ka pale ʻana i nā kumuwaiwai mea kanu e hōʻoia i ka lako mau o nā ʻohi mea kanu.

Ma keʻano laulā, aia ka ʻoihana ʻohi mea kanu i kahi pae o ka ulu wikiwiki ʻana, a ua lilo ka diversification, ka ʻenehana kiʻekiʻe, a me ka hoʻomohala hoʻomau i mau ʻano hou i ka ʻoihana. Ke hoʻomau nei ka ulu ʻana o ke koi a nā mea kūʻai aku no nā huahana kūlohelohe a me nā huahana ʻōmaʻomaʻo, manaʻo ʻia ka ʻoihana ʻohi mea kanu e hoʻolauna i kahi ākea no ka hoʻomohala ʻana a hāʻawi i nā makana nui aʻe i ka hoʻolaha ʻana i ka hoʻomohala hoʻomau.